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在Fira的中心路線的邊緣，一個驚喜等待著你。一間餐廳，一個俯瞰著傳統咖啡廳的露台，被時間遺忘，從七十年代起在聖托里尼，他第一次工作似乎並沒有改變。開胃菜和香氣，風味和氣味，Fira最傳統的角落，這在客戶端持續微笑 - 從早上直到晚上在Fira天主教堂的鐘樓的陰影下開放。
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Sphinx餐廳自1991年以來坐落在Fira Santorini的一座經過修復的豪宅內，位於Fira懸崖上的獨特位置，提供無與倫比的Caldera和火山景色。它由三個不同的層次與當地的室內建築，由藝術家聖托里尼安的作品裝飾。 廚師和業主George souls從地中海美食創造了獅身人面像的繪畫靈感。然而，多年來，專注於希臘美食，特別強調聖托里尼島和愛琴海島嶼的食譜和產品。 此外，他對希臘世界產品的熱愛導致他在Oia的Baxedes附近創建了他的工作人員Baxedes和Grove，在那裡我們種植了用於烹飪的蔬菜和草藥。橄欖和橄欖油的餐廳也是自己生產的。 酒名單Sphinx包含150多種希臘和國際葡萄酒標籤。特別部分致力於Thera葡萄園與當地生產者的葡萄酒。 國際認可的愛琴海廚房的願景，推動簡單有效地呈現食譜，基於真正傳統的獨特品味。
在OUZERI THIRASIA，您可以品嚐新鮮的魚，章魚，蝦和許多其他新鮮的海鮮，配以葡萄酒或ouzo，並享受火山，卡爾德拉和科爾多斯港的壯觀景色。
在我們的餐廳“約翰隊長”中，您可以品嚐各種各樣的新鮮魚，我們用我們的船釣魚。 平靜而乾淨的環境，家庭氣氛和無可挑剔的服務將讓您完全滿意。
在交通運輸中會發現新鮮的縐紗與精美的產品11年同義詞的味道。
在Korfos港口，您會發現“NICK THE GREEK” 。在這裡，您可以享受傳統的希臘souvlaki與tzatziki。您還可以喝啤酒，或者品嚐可口的CARTE DOR冰淇淋。
島上最著名的魚類餐廳之一，在希臘選擇了20家最好的魚類餐廳。
“Koukoumavlos”餐廳位於過去20年，位於精美品味的前沿。
新的位置和從這些年來獲得的經驗，敦促我們建議Selene，Pyrgos和聖托里尼作為獨特的美食目的地。我們將Selene分為兩個：Selene餐廳繼續採用現代主義的希臘美食方式， Selene Meze＆Wine則是一個小酒館，全天候更簡單，主要是傳統菜餚，還有來自島上所有生產商的聖托里尼葡萄酒。我們最近加入了一家熟食商店，遊客可以從Selene's Selection中找到優質的希臘產品，最後但並非最不重要的是，Selene Experience的烹飪/品嚐課程選擇與過去的“文化村”（Santorini）相聯繫，以便我們的客人有機會深入了解島上的美食文化。
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